5 Personnes 

Ingrédients :

• 5 colin d'alaska
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 5 pommes de terre
• 2 tomates
• 1/2  poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 2 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de piment doux et de cumin
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 bouquet de persil et de coriandre
• 1 sachet de safran

Préparer la marinade pour le poisson, pour cela hachez le coriandre, l'ail et le persil puis ajoutez les épices le sel et le safran .

Marinez le poisson .

Découpez les légumes en rondelle. Dans un plat à four  déposez une couche de pomme de terre ,les tomates,les poivrons, les oignons, le citron et le poisson . Arrosez le tout d'huile d'olive. 

Mettre au four à 200°c pendant 30 minutes.