Ingrédients :

• 500 g de farine
• 300 g d'eau
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 oeuf
• de l'huile pour la friture

Diluer la levure dans l'eau tiède . Mettez tout les ingrédients dans votre pétrin puis pétrir pendant une dizaine de minutes. La pate doit être molle et sans grumeaux .Puis couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 4 heures .

Dans une friteuse mettez votre huile à chauffer puis  huilé vos mains et prenez une petite boule de pate que vous trouez au milieu.

Faites frire en la tournant pour quel soit bien dorée des deux cotés.

Sortir de la friture puis déposez dans un saladier et saupoudrer de sucre.